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Denominazione |
Bianco
Terra Degli Osci IGT |
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Prima annata di produzione |
2005 |
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Numero di bottiglie prodotte |
20.000 |
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Comune di produzione |
San Martino in Pensilis |
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Uve |
Trebbiano 85% Chardonnay 15% |
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Anno di impianto/ età vigneti |
1996 |
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Altimetria |
300 m slm |
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Tipologia del terreno |
Medio impasto |
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Resa per ettaro |
uva 90-100 ql/ha |
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Superficie vitata |
3.00 ha Trebbiano 2.00 ha Chardonnay |
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Sistema di allevamento |
Cordone speronato |
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Densità di impianto |
4000 ceppi per Ha |
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Epoca di vendemmia |
20-30 agosto chard.
10-20 settembre trebb |
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Raccolta |
A mano |
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Vinificazione |
Termocontrollata |
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Tipologia delle vasche
di fermentazione |
Acciaio |
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Temperatura di fermentazione |
16 -18 °C |
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Durata della fermentazione |
10 - 15gg |
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Maturazione |
4 mesi in acciaio |
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Gradazione alcolica |
13,50 %vol |
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Acidità totale |
6.1 g/l |
